Při přípravě nebudeme potřebovat žádný cukr, máslo ani olej. Tento dortík s ricottovo-vanilkovým krémem chutná skvěle i bez toho.
Fitness lifestyle a dort do toho? Absolutně žádný problém. Už jistě víš, že sem tam neublíží ani ten tradiční, se spoustou cukru a máslovým krémem. Toto však není tento případ. Použijeme jen nutričně hodnotné suroviny jako jsou ovesné vločky, pohanka, řecký jogurt... Jeden kousek má jen kolem 150 kalorií a díky proteinu i poměrně slušnou dávku bílkovin. Pokud nejsi fanoušek pohanky klidně můžeš mouku nahradit špaldovou. Neboj se experimentovat, můžeš použít různé ovoce, nebo ho zcela vynechat a dopřát si například polevu z kvalitní čokolády.
INGREDIENCE
na korpus
100g pohankové mouky
75g ovesné mouky (pomleté vločky)
100g bílého jogurtu
2 vajíčka
1/2 odměrky vanilkového proteinu (můžeme vynechat)
20ml javorového sirupu (pokud nepoužíváte protein dejte více)
150 ml mléka (kravské, rostlinné)
2 lžičky prášku do pečiva
na krém
140g řeckého jogurtu
150g ricotty
1/2 odměrky vanilkového proteinu (můžeme vynechat)
20ml javorového sirupu (libovolného sladidla podle chuti)
1 lžičku vanilkového extraktu
drobné ovoce podle chuti
POSTUP
Nejdříve si připravíme těsto. Vajíčka vyšleháme s javorovým sirupem, přilijeme mléko a bílý jogurt. V další misce smícháme všechny suché suroviny. Mokré suroviny vlijeme do misky se suchými a pořádně promícháme. Vzniklé těsto vlijme do dortové formy (průměr 20cm). Pečeme ho 40 minut na 180° C. Zatím si jednoduše připravíme krém. Všechny suroviny kromě ovoce zlehka smícháme. Krém natřeme na vychladlý korpus, posypeme ovocem a necháme ztuhnout v lednici alespoň 3 hodiny.
A nezapomínejte, pokud se vám recept podaří, vždy sledujeme #fitcult na Instagramu.
NUTRIČNÍ INFORMACE
na 1 kousek (z celkového množství jich vyjde 10)
Kalorie: 152
Bílkoviny: 8g
Sacharidy: 20g (z toho vláknina 2g)
Tuky: 5g
