4. místo

Čtvrté místo zaujalo turecké tire köftesi, které se skládá z mletého masa (často jehněčího nebo směsi hovězího a jehněčího), strouhanky nebo starého chleba namočeného v mléce nebo vodě, cibule, česneku a různého koření. Jedním z charakteristických rysů je jeho měkká a šťavnatá textura, které se dá dosáhnout smažením do té doby, než má křupavý povrch.