1. Saganaki
No a vítěz může být jen jeden. V tomto případě míří prvenství do Řecka. Saganaki je velmi oblíbený řecký předkrm, při kterém se různé druhy zeleniny, masa nebo mořských plodů, jako jsou krevety nebo mušle, zabalí do sýra a poté se smaží na pánvi nebo opékají. Sýr lze ale také připravit samostatně, bez jakýchkoli příloh.
Zatímco regionální varianty tohoto pokrmu zahrnují použití sýra formaela v okolí města Arachova a halloumi na Kypru, sýr používaný v typickém řeckém saganaki je obvykle graviera, kefalograviera, kasseri, kefalotyri, feta z ovčího mléka nebo jakýkoli jiný tvrdý sýr, který se dobře taví, aniž by ztratil svůj tvar. Někdy bývá dochucen kapkou tradičních řeckých lihovin, jako jsou brandy Metaxa nebo Ouzo, aperitiv s příchutí anýzu.
A pokud patříš mezi fanoušky*fanynky českého smaženého sýra a divíš se, proč jsi jej mezi top desítkou nenašel*nenašla. Tak pro tebe máme asi zklamání. Český smažák se sice zařadil mezi 100 nejlepších sýrových pokrmů, ale obsadil až 29. příčku.
