Sobota 21. 7. 2018 svátek má Vítězslav, Vítězslava

hledej na refresheru

Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

Nemusíte být ani poslanec, abyste si poseděli ve Vinohradském parlamentu, který navazuje na úspěšnou síť restaurací od Staropramenu

12. březen 2015, 23:27
12. březen 2015, 23:27

Nemusíte být ani poslanec, abyste si poseděli ve Vinohradském parlamentu, který navazuje na úspěšnou síť restaurací od Staropramenu

Staropramen již před několika lety rozjel veleúspěšnou síť restaurací s názvem Potrefená Husa, které můžeme najít po celé Praze i republice či na Slovensku v Bratislavě. Na základě této zkušenosti vznikl koncept s názvem Vinohradský Parlament, který si klade za cíl ukázat Pražanům, že po vzoru Husy se dá hospoda v dnešní době dělat moderně. To znamená, že hospoda neoslovuje pouze skupinu lidí, která si dá k obědu gulášek se šesti a k tomu dvě tři pivka, ale všechny skupiny zákazníků, včetně žen. Takto se Parlament představuje na svých stránkách, podržených větou: „Věřte, že u nás má opravdu každý zákazník svůj hlas, stůl a správně ošetřené pivo."

Na základě toho, jaké jsem slyšel o Parlamentu pozitivní komentáře, jsem se rozhodl sem vydat v době oběda, abych otestoval, spíše než pokrmy ze stálé nabídky, na které se pěje samá chvála, hlavně to, jak se zde člověk nají během podávání poledního menu. Vinohradský Parlament, jak již název napovídá, se nachází v pražské čtvrti Vinohrady, téměř přímo na Náměstí Míru, v ulici Korunní. Přibližně dva kilometry od mateřské Potrefené Husy, která zde, jako první Husa v České republice, vznikla před 16 lety.

 

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

 

Polední menu se začíná v Parlamentu podávat v 10:45 a končí v 15:00. Většinou jsou však už jídla z kuchyně, kterou vede bývalý šéfkuchař hotelu Grand hotel Pupp v Karlových Varech, pan Jan Pípal, vyprodána dříve. Proto se vypravuji do Parlamentu již před polednem, abych našel v této vždy přes poledne narvané hospodě místo a měl výběr z celé polední nabídky. Za kostelem sv. Ludmily je vidět nápis Vinohradský parlament. Restaurace zaujímá přízemní prostory Národního domu, do kterého se jinak chodí především za tancem.

Při vstupu se nás okamžitě ujala mladá a velice pohledná uvaděčka, která nás přesměrovala do spodní části Parlamentu, kde mělo být ještě nějaké místo. Než nám řekla, kam máme jít, začal se za námi pomalu dělat zástup lidí, návštěvnost Parlamentu (což se o státním parlamentu říci nedá), je v době oběda neuvěřitelná. Po chvilce hledaní jsme konečně našli místo a vybrali si z poledního menu, které nabízí tři polévky, osm hlavních jídel a moučník.

Pokud přijdete do hospody od 10:45 do 12:00, dostanete ve všední den k obědu sklenici piva nebo točenou třešňovou limonádu zdarma (po dvanácté do třetí hodiny odpolední za zvýhodněnou cenu). Společně s polévkou přinesl číšník také námi objednané pivo a třešňovou limonádu. Přestože jsem neříkal, že chci zvýhodněné pivo k jídlu zadarmo, číšník mi ho přinesl. Nejedná se však o normální půllitrový „škopek‘‘, ale o pivo ve sklenici o velikosti 0,25 l. Nevím, co si o tom myslet, pivo v této mini skleničce vypadalo komicky, pěna takřka nulová a o teplotě se ani nebudu vyjadřovat. Druhé objednané pivo, tentokrát již už v normálním půllitru, bylo naprosto v pořádku, stejně tak jako velmi dobrá třešňová točená limonáda

 

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

  

Dále jsem ochutnal dvě z nabízených polévek, a to karotkovou a pak klasiku, hovězí vývar. Polévky byly asi tím nejlepším z celého oběda. Rozmixovaná polévka z karotky, brambor a červené čočky byla výborně dochucena a přidaná zakysaná smetana dodala polévce ten správný „šmrnc‘‘. Za karotkovou polévku jsme zaplatili příjemných 26 Kč.

 

Stejně tak mohu pochválit hovězí vývar s játrovými knedlíčky, masem a sekanou petrželí. Byl poctivý, bez známky kostky a silný jak noha od kulečníku. Jedinou výtkou bylo to, že se z naší porce poněkud vytratily kousky masa, naopak se do ní zatoulaly kousky hub, které bych v hovězím vývaru opravdu nečekal. Cena 25 korun za takovou polévku je více než příznivá. 


REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

 

Hlavní chod mě ale tolik nepotěšil. Původně jsem si chtěl objednat mufloní kýtu na česneku s bramborovým knedlíkem a červeným zelím, ale servírka mi řekla, že momentálně není a že neví, kdy by mi ji mohla donést, jestli vůbec. Místo muflona jsem tedy zklamaný a bez rozmyslu sáhnul po marinovaných kuřecích nudličkách, naložených v bílém víně, opečených s česnekem, karotkou a přílohou – pečenou rýží. Tohle jídlo mi trochu připomenulo školní jídelnu a nechvalně slavnou UHO (univerzální hnědá omáčka). Kuřecí nudličky a rýže byly celkem v pořádku, ale omáčka s karotkou naprosto o ničem. Za 93 Kč to byl pro mě propadák.

 

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?
Druhé jídlo byla vepřová kotleta bez kosti, zapečená se strouhaným sýrem, mletou paprikou a slaninou, podávaná s bramborovými čtvrtkami a hořčicovou omáčkou. Kotleta byla trošku sušší, ale společně s hořčicovou omáčkou a sýrem (dokud neztvrdl) tvořila dobrou kombinaci. Za téměř totožnou cenu (95 Kčvylepšila dojem z prvního jídla.
 

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

  

Jako moučník byl v nabídce smažený kynutý koblížek s mačkanými jahodami a zakysanou smetanou (36 Kč). Koblížek byl nadýchaný a sám o sobě celkem dost sladký, proto by se k němu podle mě hodilo spíše něco jiného než stejně sladké mačkané jahody. Po kuřecích nudličkách jsem si však tímto koblížkem aspoň trochu napravil chuť.

  

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

  

Předtím, než došlo na placení, se neplánovaně rozblikala hezká dekorace na zdi u sousedního stolu, kterou tvořila podsvícená loga či podtácky s nápisem Staropramen a v asijských sousedech u stolu vedle toto blikání vyvolalo paniku. Po tomto úsměvném zážitku jsem zaplatil za dvě polévky, dva hlavní chody a dva moučníky slušných 320 korun.

 

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

REFRESHER papá - Vinohradský Parlament ukazuje, jak se dělá moderní hospoda. Daří se mu to?

  

Vinohradský Parlament je zajímavý koncept, který je srovnáván s pražským Lokálem řetězce Ambiente. Co se týče interiéru a dekorací, Parlament za mě jednoznačně vyhrává, v porovnání s Lokálem není tak chladný, ale poměrně útulný. Podobnost s Potrefenou Husou je znát, na rozdíl od ní však nabízí „šmrncovní‘‘ nerezový bar, odkryté pivní tanky a bílé kachličky, které chtějí dát najevo, že takhle vypadá moderní hospoda. Pokud sem chcete jít za gurmánským zážitkem, doporučil bych Parlament navštívit až po 3 hodině odpolední, kdy začíná platit stálé menu. Na polední nabídku bych zašel příště raději do jedné ze sesterských Potrefených Hus. Polévky byly vynikající, hlavní jídlo podprůměrné a moučník vyšší průměr, proto dávám: 

7/10

Vyjádři svůj názor na článek
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Odpad Méně takových článků
Super! Více takových článků
Řekni nám, proč se ti článek nelíbí:
Děkujeme za tvůj názor!
Pomáhá nám i autorům při zkvalitňování obsahu na stránce.
Líbil se ti článek? Sdílej ho přátelům
NAHORU
Diskuse2 komentáře
nebo odeslat jako anonym
2 komentáře
Seřadit komentáře podle oblíbenosti času přidání
avatar
CZGuru13. březen 2015, 0:44

Do Parlamentu jsem se chtel vydat uz delsi dobu. Jak to ale vypada, asi skoncim zase v Huse! (chodim na poledni) Diky za info, super clanek!

5 Odpovědět · Nahlásit
avatar
Filip13. březen 2015, 18:01

Škoda že v takejto reštaurácii sa podávattaka mocka ako je staropramen, zaslúžiloby si ttonnejaké schopnéppivo z mini pivovaruaalebo vlastného rreštauračného.
Ps: redaktor, 0.25l ppohári na pivo si mmyslí to, že je to bežná praktika pri prémiových pivach kktoré sa nepiju na kvantá ale chuť. Ale máš pravdu, Staropramenu toje zzbytočne

0 Odpovědět · Nahlásit
Nejčtenější
Záleží nám na soukromí čtenářů. I z toho důvodu ti poskytujeme detailní informace o tom, jak využíváme soubory cookies a jiné technologie zabezpečující správné fungování a vývoj stránky. Pro víc informací si přečti naše Zásady ochrany osobních údajů , kde najdeš, jak používáme soubory cookies, případně se seznam s Podmínkami užívání portálu platnými od 24. 5. 2018. Zpracování cookies můžeš zabránit nebo změnit své preference v nastaveních internetového prohlížeče. Pro detailnější nastavení klikni na víc možností níže.
Upozornění na právo nastavení ochrany osobních údajů na Refresheru

Vzhledem k existujícím i chystaným změnám v zákonech ti dáváme možnost detailního nastavení zpracování osobních údajů a preferencí spojených s jejich zpracováním.

Přečti si možnosti, posuň zobrazení níže, nastav si své preference a klikni na tlačítko Souhlasím, když budeš chtít pokračovat na Refresher. Soubory cookies jsou důležitou součástí technologie v tvém prohlížeči. Jsou natolik důležité, že je budeme muset použít pro zapamatování si toho, že jsi toto okno potvrdil/a, v opačném případě bychom ti ho museli zobrazovat znovu a znovu.

Údaje, které zpracováváme, když používáš Refresher
Ze strany Refresheru sbíráme tyto osobní údaje:
  • Když navštívíš Refresher, uchováváme informace o tom, které články sis přečetl, identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy nebo IP adresu v případě přihlášení, soubory cookies a polohu.
  • Při přihlášení do účtu e-mailovou adresu.
Proč sbírá Refresher tyto údaje:
  • Ke zlepšení kvality našeho webu a vývoji nových webových služeb.
  • K provádění analýz a měření s cílem pochopit, jak je náš web využíván.
  • K tomu, abychom nezobrazovali obsah, který jsi už viděl.
  • Pro zobrazování přizpůsobeného obsahu, jako jsou například relevantnější články.
  • Pro schopnost identifikovat tě jako uživatele při přihlašování do svého účtu.
Sbíráme údaje pro partnery a reklamní sítě:
  • Identifikátory zařízení a prohlížeče, část IP adresy, soubory cookies a poloha.
Proč sbíráme tyto údaje pro partnery, třetí strany a reklamní sítě:
  • K tomu, aby mohli fungovat a zobrazovali relevantnější a užitečnější reklamy.
Seznam reklamních sítí a nastavení reklam

Nevyhnutelné osobní údaje – cookies – pro zobrazování reklam sbíráme pro následující společnosti:

Google (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)
formulář kontakt v souvislosti s osobními údaji >

AdForm (AdForm Aps,Wildersgade 10B, 1. Sal., DK-1408, Copenhagen, Denmark, ID: 26434815)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

Seznam (Seznam.cz, a.s, Radlická 3294/10, 150 00, Praha 5, 26168685)
kontaktní údaje pro nejbližší pobočku >

 

Možnost vypnout si personalizování reklam a sbírání osobních údajů pro jednotlivé partnery:

Upravit nastavení typů reklam Google - personalizování od společnosti Google

Upravit nastavení typů reklam AdForm - personalizování od společnosti AdForm

 

Svá nastavení pro všechny ostatní reklamní sítě, i ty, které na Refresheru nenajdeš, si můžeš prohlédnout na stránce youronlinechoices.com/uk/your-ad-choices

Měření a analýza návštěvnosti

Google, Služba Google Analytics (Google Ireland, 3RD FLOOR ,GORDON HOUSE ,BARROW STREET, Dublin, ID: 368047)

Vlastníci webových stránek používají ke zlepšení funkčnosti svých stránek údaje shromážděné službou Google Analytics. Shromážďování údajů můžete deaktivovat tak, že si stáhnete a nainstalujete doplněk pro svůj prohlížeč.

Stáhnout doplněk pro prohlížeč

Gemius (Gemius s.r.o. Na Výsluní 201/13 100 00 Praha 10 Česká republika)

Společnost Gemius podobně jako služba Google Analytics vyhodnocuje a měří návštěvnost na některých webových stránkách. K měření využívá Cookies, které si můžeš deaktivovat ve svém prohlížeči.

Hotjar (Hotjar Limited, company number C 65490, Level 2, St Julian’s Business Centre, 3, Elia Zammit Street, St Julian’s STJ 1000, Malta)

Hotjar využíváme k analýze návštěvnosti a chování uživatelů. Vytváří nám mapu aktivity návštěvníků, a to na webových stránkách, které vizualizuje a vyhodnocuje. Tyto informace nejsou sbírány vždy, nikde nejsou spárovatelné s aktivitami uživatelů a není tedy možné identifikovat jednotlivce, ale Hotjar ti může nastavit soubory cookies.

Ovládací prvky související s prohlížečem

Nastavení souborů cookies

Soubory cookies jsou životně důležitou součástí technologie ve vašem prohlížeči a slouží ke zlepšení prostředí při používání internetu.

Pokud například na určitém webu nastavíte předvolený jazyk, soubory cookies pomohou prohlížeči zapamatovat si tuto volbu. Některé nebo všechny soubory cookies můžete též zablokovat, to ale může vést k narušení fungování některých funkcí na internetu.

Mnoho webů například vyžaduje zapnuté soubory cookies, když se chcete přihlásit.

Zásady ochrany osobních údajů
Další informace o tom, jak Refresher používá cookies ke zlepšení služeb
  • Přihlašování – pro účely přihlašování potřebujeme tvoji e-mailovou adresu.
  • Přizpůsobení – pro zjištění toho, co tě zajímá, vytváříme tvůj unikátní profil. Pokud nějaké informace posbíráme, najdeš je ve svých nastaveních soukromí a profil můžeš upravit, změnit nebo celé personalizování vymazat.
Jak změnit nastavení zpracování osobních údajů?

Pokud změníte názor, kdykoliv můžete tyto údaje změnit na adrese https://refresher.cz/nastavenia/sukromie.
Pokud toto okno nechceš vídat, když nás navštívíš z jiného zařízení nebo prohlížeče, přihlas se a tvé preference si zapamatujeme.