Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Středa 21. 4. 2021 svátek má Alexandra

hledej na refresheru

Chceš dostávat notifikace i na tomto zařízení?

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

Připrav si obdobu boloňských lasagní z hovězího a vepřového masa a velkým množstvím kvalitního sýra i zeleniny.

11. říjen 2015, 16:04 Čas čtení: 0:00
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi
Kultura
1
sedlowski
11. říjen 2015, 16:04

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

Připrav si obdobu boloňských lasagní z hovězího a vepřového masa a velkým množstvím kvalitního sýra i zeleniny.

sedlowski
11. říjen 2015, 16:04
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

Evropské gastronomii nepochybně vévodí italská kuchyně, která je považována za jednu z nejlepších na světě a nabízí tak velké množství nejen chuťově zajímavých pokrmů. Nejznámějším italským jídlem jistě pizza, ale například dezert tiramisu je rovněž původem z Itálie. Nesmíme zapomenout také na tomatový krém či lasagne, a proto si obdobu boloňských lasagní dnes společně připravíme.

 

Ingredience:

(přibližně 8 porcí)

  • 3 velká rajčata
  • 2 papriky 
  • 1 červená cibule
  • 400 g rajčatového protlaku
  • 500 g mletého hovězího masa
  • 500 g mletého vepřového masa
  • 300 g chedaru 
  • 200 g parmezánu
  • balení plátků těstovin na lasagne
  • olivový olej
  • hladká mouka, máslo, mléko

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Postup:

Nejprve si nakrájíme rajčata, papriku a červenou cibuli na malé kostky, všechnu nakrájenou zeleninu následně vložíme na rozehřátou pánev a během deseti minut ji necháme změknout a zredukujeme tak i její objem. Kvůli pestřejší chuti také doporučujeme použít červenou nebo žlutou papriku, nikoli papriku zelenou. Mleté hovězí a vepřové maso smícháme, řádně okořeníme boloňským kořením, vložíme na pánev s kapkou olivového oleje a v rychlosti orestujeme.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Jakmile zelenina změkne a ztratí svůj objem, přidáme k ní orestované již kořeněné maso. Vše zalijeme rajčatovým protlakem, zakryjeme pokličkou a přibližně dvacet minut za občasného míchání necháme vařit. Ve volném čase si můžeme vymazat máslem (nejlépe hranatou) mísu na pečení a také nahrubo nastrouháme parmezán i chedar.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Po dvaceti minutách stáhneme směs masa a zeleniny z plotny. Na dno vymazané pečící mísy položíme plátky těstovin, dále po dně rozprostřeme část směsi, posypeme nastrouhaným sýrem a tento postup opakujeme, dokud se nedostaneme až k vrchnímu okraji pečící mísy. Pozor, může se stát, že plátky těstovin potřebují předvařit, jak je napsáno na jejich balení. Skončit ovšem musíme sýrem, na který posléze přilijeme bešamel a opět posypeme další vrstvou nastrouhaného sýru. Než začneme s přípravou bešamelu, necháme rozehřát (horkovzdušnou) troubu na 200 °C.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Bešamel můžeme koupit již hotový v obchodě s potravinami, jestliže ale půjdeme tradičním způsobem, budeme potřebovat mléko, máslo a hladkou mouku. Trochu másla a mléka rozehřejeme opatrně na pánvi, přidáme takové množství hladké mouky, abychom vytvořili kašovitou konzistenci bez hrudek, a vytvoříme bešamel.

 

Hotovým bešamelem posléze přelijeme horní část naplněné zapékací mísy a posypeme nastrouhaným sýrem. Posledním krokem bude vložení zapékací mísy do trouby a v horkovzdušné troubě budeme péct přibližně dvacet až třicet minut při 180 °C.

 

Boloňské lasagne nepodáváme hned po dopečení, ale necháme je několik minut odpočinout, aby roztavený sýr ztuhnul a lasagne tak držely vcelku.

 

REFRESHER recept: Zavítej do italské kuchyně a překvap své hosty chutnými boloňskými lasagnemi

 

Dobrou chuť!

Upozornit na chybu. Pokud jsi našel nedostatek v článku nebo máš připomínky, dej nám vědět.
Sdílet
Uložit Uložené
Sdílet Sdílet článek
NAHORU
Dostávej nejlepší obsah mailem
Nestíháš všechno sledovat? Pošleme ti do schránky nejčtenější a nejlepší obsah.
Žádný spam. Kdykoli se můžeš z odběru odhlásit.
Posílat e-mail
Nejčtenější
Nejčtenější články
Nyní
24 hod
7 dní
30 dní
1 Arenberger: Od pondělí se otevřou školky pro více dětí ve všech krajích, kde je dobrá epidemická situace
2 „Like House je ještě horší, než jsem si myslel,“ reagují diváci. V příští sérii chce být Sugar Denny
3 Pátrání po patnáctiletém Tomášovi z Brna pokračuje. Nepomohlo ani snížení hladiny řeky
4 Známá „sexy rosnička“ Yanet Garcia ohlásila, že si zakládá účet na OnlyFans. Video si za den pustilo 1,2 milionu lidí
5 Like House řeší vážný problém. V aplikaci pro hlasování bylo zooporno, nahé fotky a násilný obsah
1 Petříček: „Odpálení skladu na našem území jako útok na zboží. Taky mi ten rusko-český slovníček podsouvali“
2 Pohřešovaný chlapec z Brna: Nenašli jej ani potápěči či vrtulník. Pátrá se po něm již sedmý den
3 Like House řeší vážný problém. V aplikaci pro hlasování bylo zooporno, nahé fotky a násilný obsah
4 Arenberger: Od pondělí se otevřou školky pro více dětí ve všech krajích, kde je dobrá epidemická situace
5 „Like House je ještě horší, než jsem si myslel,“ reagují diváci. V příští sérii chce být Sugar Denny
1 Rouška pod nosem a ruka v ruce. Arenberger zřejmě zapomněl na pravidlo tří R
2 „Zpřerážím ti páteř, ty prase.“ Reportér ČT čelí výhrůžkám kvůli jeho příspěvkům o Haně Lipovské
3 Dana Drábová nám prozradila vše o kontroverzní stavbě nového jaderného bloku v Dukovanech. Co si myslí o účasti Ruska? (Rozhovor)
4 VIDEO: Youtuber Jake Paul v 1. kole ukončil bývalého bojovníka UFC. Boj netrval ani 2 minuty
5 Marvel otevřeně řeší rasismus. USA nechtějí černého Captaina Americu a Falcon to chce změnit
1 Jasminu Alagič znechutil vlastní manžel Rytmus i komička Simona: Drahý Paťko, svou reakcí jsi za ní skočil na dno
2 Vláda udělila výjimky pohybu pro některé okresy. V této mapě zjistíš, které to jsou
3 Obrysy křivek i odhalené pozadí. Značka Mugler představila pokračování sexappealem nabité kolekce jaro/léto 2021
4 Rektální testování dětí: Arenberger jej chtěl povolit, zděšený Plaga psal Babišovi
5 Rouška pod nosem a ruka v ruce. Arenberger zřejmě zapomněl na pravidlo tří R
více z témy kultura
Ivana tetuje Lil Wayna, Chrise Browna či Miu Khalifu: Často tetuji u nich doma a poslouchám jejich připravovaná alba (Rozhovor)Ivana tetuje Lil Wayna, Chrise Browna či Miu Khalifu: Často tetuji u nich doma a poslouchám jejich připravovaná alba (Rozhovor)
Radek si v 16 letech sám staví dům. Bude jej stát méně než 400 tisíc korun (Rozhovor)Radek si v 16 letech sám staví dům. Bude jej stát méně než 400 tisíc korun (Rozhovor)
V Egyptě objevili ztracené zlaté město. Podle expertů jde o největší objev od Tutanchamonovy hrobkyV Egyptě objevili ztracené zlaté město. Podle expertů jde o největší objev od Tutanchamonovy hrobky
více článků
Sponzorované články
Potřebuješ flex kabel? Poradíme, jak rozlišit OEM od aftermarketPotřebuješ flex kabel? Poradíme, jak rozlišit OEM od aftermarket
Noční život jako by už skoro neexistoval. Zapoj se do iniciativy #SAVETHENIGHT a pomoz zachovat svobodu, odvázanost a radostNoční život jako by už skoro neexistoval. Zapoj se do iniciativy #SAVETHENIGHT a pomoz zachovat svobodu, odvázanost a radost
Zvyšuje pití alkoholu pravděpodobnost nákazy koronavirem?Zvyšuje pití alkoholu pravděpodobnost nákazy koronavirem?
více článků
Další news více news
Mohlo by tě zajímat
Nádherné venkovské sídlo legendárního mistra Michelangela je na prodej za více než 7 milionů eurNádherné venkovské sídlo legendárního mistra Michelangela je na prodej za více než 7 milionů eur
REFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dníREFRESHER recept: Pravý dýňový krém z hovězího vývaru je jako stvořený do sychravých dní
REFRESHER recept: Připravte si belgické vafle laděné do amerického stylu – s javorovým sirupemREFRESHER recept: Připravte si belgické vafle laděné do amerického stylu – s javorovým sirupem
REFRESHER papá – Posnídali jsme v brněnské funkcionalistické kavárně Café Placzek. Zašli bychom tam znovu?REFRESHER papá – Posnídali jsme v brněnské funkcionalistické kavárně Café Placzek. Zašli bychom tam znovu?
REFRESHER recept: Snadné domácí cookies, po kterých se na stole jen zaprášíREFRESHER recept: Snadné domácí cookies, po kterých se na stole jen zapráší
REFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkamiREFRESHER recept: Lehký letní oběd aneb paštika s bylinkami a brusinkami
REFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptuREFRESHER recept: Oslaď si život proslulým italským desertem tiramisu podle původního receptu
REFRESHER recept: Osvěžující jablečný dort jako od babičkyREFRESHER recept: Osvěžující jablečný dort jako od babičky
Přejít na úvodní stránku
Domů
Sdílet
Diskuse
Hledat
Více
Zapni upozornění a už ti nic neunikne!

Chceš vědět, co se děje, a mít přehled? Dostávej upozornění o nejžhavějších zprávách na Refresheru.

(Příklady: Hořel Notre Dame, Zemřel Mac Miller, Trailer na Avengers)
(Příklady: Sagan skončil první, Nový zákon s vlivem na moderní lidi, Dnes nás čeká zatmění slunce)
Pokud chceš, abychom ti poslali téměř všechny novinky, vyber tuto možnost.