Přepnout do nočního režimu
Přepnout do denního režimu
Pátek 15. 11. 2019 svátek má Leopold

hledej na refresheru

Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.
Doporučujeme zapnout browser notifikace, pokud budeš přihlášený na Refresheru na tomto zařízení.
Umění
15
Martin R.
23. červen 2015, 16:07

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda

Jaká je pizza z řetězce Ambiente, která se válí ručně podle střežené receptury Verace Pizza Napoletana?

Martin R.
23. červen 2015, 16:07
Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda
Musíš být přihlášený/á, abys mohl/a uložit článek.
Nepodarilo sa uložiť zmeny. Skús sa nanovo prihlásiť a zopakovat akciu.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
15
Uložit na později.
Uložený článek najdeš v nabídce uživatele.

Před více jak 4 měsíci jsme pro vás zrecenzovali podnik, který minulý rok vyhrál v anketě o nejlepší pizzerii v Praze - Pizzerii Grosseto. Zmínili jsme, že se v této anketě, hned za vítězným Grossetem, umístila Pizza Nuova řetězce Ambiente. A tam jsme se vypravili dnes. Jeden z podniků z řetězce Ambiente nehodnotíme poprvé. V minulosti jsme navštívili řeznictví Františka Kšány Naše maso, kde jsme okoštovali místní burger či Pastacaffe ve Vězeňské ulici, a ani z jednoho jsme neodcházeli zklamáni.

 

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda

 

Proto jsem byl před návštěvou Pizza Nuova, která se nachází v Revoluční ulici mezi dvěma obchodními centry – Palladiem a Kotvou, pln očekávání. Pro jistotu jsem si, z vidiny přeplněné pizzerie v době oběda, udělal rezervaci na dvě místa u okna s výhledem na Náměstí Republiky (v létě si můžete posedět i na venkovní zahrádce, která je před restaurací).

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda
Po vstupu do prvního patra, kde se vše odehrává, se nás ujala velmi milá slečna u recepce a zavedla nás na rezervovaná místa. Abych řekl pravdu, v době našeho příchodu (12:30), jsem očekával restauraci o dost plnější. V interiéru hraje prim dřevo a najdeme ho na stěnách i na stolech. Stoly jsou v některých částech restaurace hodně blízko sebe a díky tomu a také lavicím může restaurace působit až dojmem jídelny.


Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda


Kritiky bylo ale dost, námi obsazený stolek pro dvě osoby byl od ostatních stolů celkem bokem a nabízel krásný výhled na městský ruch na Náměstí Republiky.

 

Hned po usazení se nám začal věnovat velmi příjemný mladík z obsluhy, který nás podrobně informoval o denní nabídce. Kromě pokrmů z denní a stálé nabídky si zde můžete objednat i tzv. degustaci, což vlastně znamená all you can eat. Za necelých tři sta korun (ve všedních dnech do 18. hodiny), se tak můžete doslova projíst celou nabídkou místních pizz a těstovin, které vám obsluha nepřetržitě nosí, dokud nemáte „dost".

 

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda


Do Pizza Nuova jsme však přišli proto, abychom ochutnali pizzu a porovnali ji s tím, co jsme dostali v konkurenční Grossetu. Proto nabídka degustuj, co můžeš hned na začátku padla, a to nejenom z tohoto důvodu, ale také proto, že jsme před návštěvou neabsolvovali minimálně denní půst, který by nás na tento nemožný úkol připravil.

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda
Ještě před jídlem jsme si dali osvěžující okurkovou limonádu bohaté chuti, za kterou nebudete utracených 55 Kč rozhodně litovat (sklenička 0,2 l rozhodně nestačí, objednejte si rovnou 0,4 l (95 Kč).

 

Couvertu, v podobě krajíčku místního pizza chleba či focacci, jsme se zde však, v porovnání s konkurencí, nedočkali.

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda
Teď však už k tomu hlavnímu, k pizze. V menu nenarazíte na široký výběr různých typů pizz, zato zde najdete Margheritu, připravenou hned na šest způsobů jako například s tuňákem, pražskou či parmskou šunkou a rukolou nebo na Margheritu Bufala, na které je mozzarella z buvolího mléka. My jsme však zvolili, pro porovnání, Margheritu classica (195 Kč) s rajčaty San Marzano, sýrem Grana Padano, fior di latte a bazalkou.

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda


Pizza byla
na první pohled krásně propečená s nadýchanými okraji, nebyla však předem aspoň nakrojená, a tak jsme se s tím museli poprat sami. Škoda, že když už pizza není nakrojená, nedostanete k ní aspoň ostřejší nůž, jen standardní. K samotné pizze nemám jedinou výtku, není nic, čím by mě zklamala (až na to, že bych uvítal trochu více bazalky), ale ani nic, čím by mě nějak nadchla. A tak tedy u mě v porovnání cena/výkon (135 Kč vs. 198 Kč) vítězí přece jenom ta z Grosseta.

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda


Vedle pizzy padla volba na Cannelloni plněné špenátem a sýry ricottou, mascarpone a Grana Padano, doplněné omáčkou z rajčat San Marzano (205 Kč). I když se porce na první dojem jeví „jak pro vrabca”, zdání klame. Tři Cannelloni jsou díky obsaženým sýrům poměrně hutné. Canneloni byly vynikající a ve spojení s rajčatovou omáčkou opravdu dobrou volbou.

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda

Oběd jsme završili typickým italským moučníkem, a to tiramisu, kterému na rozdíl od spousty ostatních tiramisu, podávaných v českých restauracích, nechyběly piškoty namáčené v kávě a likéru Amaretto. Nebudu se ale tajit tím, že za 135 Kč jsem od něj čekal, hlavně co se prezentace týče, trošku víc.

 

Pizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravdaPizza Nuova je prý jedna z nejlepších v Praze. Zjistili jsme, zda je to pravda

Pizza Nuova se od ostatních podniků z řetězce Ambiente, ať už kvalitou a čerstvostí surovin či výbornou obsluhou, nevymyká. Velký a prostorný interiér je však vhodnější spíše pro rodinná či firemní setkání než pro večeři při svíčkách. Lavice bez opěradel zde rozhodně nepřispívají k tomu, abyste zde vysedávali delší dobu.


Pizza Nuova patří určitě k těm nadprůměrným pizzeriím v Praze, mým oblíbencem však zůstane jeho konkurent z Dejvic.

 

8/10

Ohodnoť článek
2
Sdílej článek
Hodnocení tohoto článku je dostupné jen s aktivním předplatným REFRESHER+.
Předplatit
Zrušit
Při hodnocení článku nastala chyba. Zkus se nově přihlásit a znovu ohodnotit článek.

V případě že problémy přetrvávají, kontaktuj prosím administrátora.
OK
NAHORU
Nejčtenější